豚肉の生姜焼き❤️❤️❤️❤️❤️

こんにちは☆

黒真珠です(^^)！

2/4の立春を迎えてから少し暖かくなり過ごしやすくなりましたね🥰💕

昨日は友人に誘われて

「豚肉の生姜焼き」を作りに

料理教室へ行きました😘❤️❤️❤️

そう！！！晩御飯です😍

生姜焼きなんて簡単だし

わざわざ作りに行く必要ある？？？😅

と半信半疑でしたが

知らないことがたくさんでした！！！

なめてたぁぁぁぁぁぁあ〜〜🤣🤣🤣🤣

・豚肉を柔らかくするには

生姜汁に漬けておくと良いこと☆

・肉が反らないようにするためには

赤身と脂身の境目に切り込み入れると良いこと☆

・盛り付けで表側で見せたい方を先に焼くこと☆

・片栗粉で味を吸収しやすくすること☆

他にもたくさん有りましたが

覚えている限りではこれです😁✨

誰でも作れる料理だからこそ

知れば知るほど奥深い〜〜👏👏👏👏👏

応用で他の凝った料理をやるのもいいですが

たまには基本的な誰でも作れるど定番も

良いなあ〜〜と感じた日でした☺️

美味しいご飯で1日を締めくくれて

最高だった〜〜✨✨✨✨✨

今日も良い1日になりますように〜〜💕

では！またまた😁